|
Norma: NA0072:2009 |
Proyecto: 28-001 |
|
|
CT 28 Aditivos Alimentarios / Especias y Condimentos |
||
|
Secretaría Técnica: INDECOPI - Perú |
||
|
Título en Español: Código de buenas prácticas de irradiación para el control de patógenos y otra microflora en especias, hierbas y otros sazonadores vegetales |
||
|
Título en Inglés: Code of good irradiation practice for the control of pathogens and other micro flora in spices, herbs and other vegetables seasonings |
||
|
Resumen de objeto: Esta Norma Andina establece las buenas prácticas que deben aplicarse para que el tratamiento por irradiación de las especias, hierbas y otros sazonadores vegetales resulte eficaz en el control de patógenos y otra microflora, efectuándose de una manera que mantenga la calidad y permita obtener productos inocuos y aptos para el consumo. Esta Norma Andina se aplica para las especias secas o deshidratadas, las hierbas comestibles y otros productos vegetales secos o deshidratados, utilizados para sazonar los alimentos, que reciben tratamiento de irradiación para descontaminación de microorganismos y/o plagas de insectos. |
||
|
Estado: Vigente |
||
|
Documento base de estudio: - DOCUMENTO GCIIA Nº 5. CÓDIGO DE LAS BUENAS PRÁCTICAS DE IRRADIACIÓN PARA EL CONTROL DE PATÓGENOS Y OTRA MICROFLORA EN ESPECIAS, HIERBAS Y OTROS SAZONADORES VEGETALES, VIENNA (1991). - ICGFI DOCUMENT N° 5.- CODE OF GOOD IRRADIATION PRACTICE FOR THE CONTROL OF PATHOGENS AND OTHER MICROFLORA IN SPICES, HERBS AND OTHER VEGETABLE SEASONINGS, VIENNA (1991). |
||
|
ICS: 67.020 |
Total de páginas: 09 |
Fecha: 2009-09-18 |
|
NA aprobado por: |
||