| Norma: NTA 0038 | Proyecto: PRNA0038 | |
| CT 18: Cereales, legumbres y leguminosas | ||
| Secretaría Técnica: IBNORCA - Bolivia | ||
| Título en Español: GRANOS ANDINOS. Pseudos cereales. Quinua en grano. Clasificación y requisitos | ||
| Título en Ingles: ANDEAN GRAINS. Pseudo cereals. Quinua in grain. Classification and requirements | ||
|
Resumen de objeto:
Esta norma andina establece las características que deben reunir los granos de quinua procesada (beneficiada), para procesada (beneficiada), para su comercialización. |
||
| Estado: Vigente | ||
|
Documento base de estudio
:
Libros incluidos consultados: Quinua (Chenopodium quinoa Willd.); Primer taller internacional sobre Quínoa; Resúmenes De Investigaciones Quinua (Chenopodium Quinoa Willd) de la Universidad Nacional Del Altiplano, Perú. Centro Nestlé de Investigación y Desarrollo para América Latina, LATINRECO. S.A. Determinación del contenido de saponinas en quinua por el método espumoso, Quito, 1987. Normas Bolivianas NB 312003 Cereales – Pseudo cereales - Quinua en grano – Definiciones NB 312004 Cereales – Pseudo cereales - Quinua en grano – Clasificación y requisitos NB 683 Determinación del contenido de saponinas (método de la espuma) NB 336-2:1995 Cereales - Quinua - Parte 2: Clasificación y requisitos Normas Colombianas NTC 1236:1976 Alimentos envasados tomas de muestra e inspección GTC 125, Guía de referencia de métodos horizontales de análisis microbiológicos para bebidas, alimentos y alimentos para animales Normas Ecuatorianas NTE INEN 1672:2013 QUINUA. Determinación del contenido de saponinas por medio del Método Espumoso (Método de Rutina), Quito 2013 NTE INEN 1673:2013 QUINUA. Requisitos Normas Peruanas NTP 205.062.2014 GRANOS ANDINOS. Quinua. Requisitos |
||
| ICS: 67.040; 67.060 | Total de páginas: 09 | Fecha: 2016-09-19 |
|
NA aprobado por los ONN de:
Bolivia, Colombia, Ecuador y Perú. Nota: El Gobierno de Bolivia no ratificó la NTA a nivel del Comité Andino de la Calidad. |
||