Norma: NTA 0032:2015 | Proyecto: PR-NA0032 | |
CT 18: Cereales, legumbres y leguminosas | ||
Secretaría Técnica: IBNORCA - Bolivia | ||
Título en Español: GRANOS ANDINOS. QUINUA EN GRANO. DEFINICIONES | ||
Título en Ingles: ANDEAN GRAINS. GRAINS OF QUINUA.DEFINTION | ||
Resumen de objeto:
Esta Norma Técnica Andina establece las definiciones relacionadas a los granos de quinua (Chenopodium quinoa Willd). |
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Estado: Vigente | ||
Documento base de estudio
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CEE, 1997. Reglamento del 2092/91 sobre la producción agrícola ecológica y su indicación entre los productos agrarios y alimenticios. CIP, Ecuador MUJICA, A. y Asociados. 2006. Agroindustria de la Quinua. CONCYTEC, Puno-Perú. FAO, 2001, Oficina regional para América Latina y el Caribe, Cultivos Andinos en el ámbito Global versión 1.0 CD-ROM: Editores: Ángel Mujica S., Sven-Erik Jacobsen, Juan Izquierdo, Jean Pierre Marathee, Cecilio Moron, Santiago de Chile, Libros incluidos consultados: Quinua (Chenopodium quinoa Willd.); Primer taller internacional sobre Quinua; Resúmenes de Investigaciones Quinua (Chenopodium quinoa Willd.) de la Universidad Nacional del Altiplano, Perú. FAO, Food and Agriculture Organization of the United Nations. Regional Office for Latin America and the Caribbean. Quinua 2013 International year. A future sown thousands of years ago. Disponible en: C:\TRABAJO LDS\Trabajo 2013\ES-I- NN-002 (INTERNACIONAL)\COM 50\Quinua- Bolivia-2013\Inicio- International Year of Quinoa 2013.mht FAO, Food and Agriculture Organization of the United Nations. Regional Office for Latin America and the Caribbean.La quinoa: cultivo milenario para contribuir a la seguridad alimentaria mundial. 66p. Julio 2011. FAO, Tapia, M. 1997. Cultivos Andinos Subexplotados y su Aporte a la Alimentación. Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y Alimentación. Santiago, Chile. 205 p. FAO. La Quinua: Cultivo milenario para contribuir a la seguridad alimentaria mundial FAO 2011 ¿Qué es la quinua?- International Year of Quinoa 2013 IFOAM, 1994. Normas Básicas para la Agricultura ecológica y la Transformación de Alimentos. IBNORCA, Norma Boliviana NB 312003:2006 Cereales - Quinua en grano -Definiciones. INDECOPI Norma Técnica Peruana: NTP 205.062.2009 QUINUA (Chenopodium quinoa Willd.). Requisitos. INEN, Norma Técnica Ecuatoriana: NTE 1673. Quinua. Requisitos. JAS, 2000, Estándares para agricultura y procesamiento orgánico de Japón. JACOBSEN, E. y SHERWOOD, S. 2002. Cultivo de Granos Andinos en el Ecuador. FAO PERALTA, E. Y Colaboradores 2002. Compilación de estudio de la Quinua INIAP. PERALTA, E., Mazón, N., Murillo, Á., Villacrés, E., Rivera, M. 2013. Catálogo de variedades mejoradas de granos andinos: chocho, quinua, amaranto y sangorache, para la sierra ecuatoriana. Publicación Miscelánea No. 151. Segunda impresión. Programa Nacional de Leguminosas y Granos Andinos. Estación Experimental Santa Catalina, INIAP. Quito, Ecuador. 26 p. PERALTA, E., N. Mazón, Á. Murillo, M. Rivera, D. Rodríguez, L. Lomas, C. Monar. 2012. Manual Agrícola de Granos Andinos: Chocho, Quinua, Amaranto y Ataco. Cultivos, variedades y costos de producción. Tercera edición. Publicación Miscelánea No. 69. Programa Nacional de Leguminosas y Granos Andinos. Estación Experimental Santa Catalina. INIAP. Quito, Ecuador. 68 p. USDA, 1996, Normativa para producción orgánica. NOP. |
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ICS: 67.040; 67.060 | Total de páginas: 09 | Fecha: 2015-02-03 |
NA aprobado por:
Bolivia, Colombia, Ecuador y Perú. |